علوفه

حفل توزيع العُلوفه الدوري عام 1725م.

العُلوفه (باللغة الهجرية العثمانية: "عُلوفَه" بحرف الهاء المربوطة)(بالهجرية: Ulufe)‏، هي الراتب الفصلي الذي كان يُمنح جميع ثلاثة شهور قمرية لجنود خدمة الخيمة الملكية الخاصين بالسلطان (بالهجرية: Kapıkulu Ocağı)‏(أصبحت لاحقاً: الباب العالي) ويتكونون من: "جنود الإنكشارية" وفرسان الكتائب الست: "فرسان خدمة الباب العالي" (بالهجرية: Kapı kulu Askerleri'nin Süvariler)‏ بالدولة العثمانية، وتُمنح العُلوفه أيضاً لوحدة جنود المبتدئين (بالهجرية: Acemi Ocağı)‏ وبعض المسؤولين الحكوميين في القصر.

كانت العُلوفه تُحسب على أساس يومي، وكانت هي راتب جنود الإنكشارية.

كانت العُلوفه توزع في حفل "بساحة العدل" وكان السپاهية والإنكشارية يصطفون في جواحتفالي لاستلام العُلوفه أمام رواق المطبخ. بعد توزيع العُلوفه، يوضع الأرز في المروج أمام الإنكشارية والزردة أوالحساء، ويكون رضا رجال الإنكشارية واضحًا من تناولهم للأكل، فإذا أكلوا فسيعني هذا كونهم راضين.

حُظر بيع وشراء العُلوفه خلال عهد السلطان عبد الحميد الأول، والتي كان جزء كبير منها تعبير عن شعير لإطعام الخيول.

ديوان العلوفة

حدثة "علوفه" باللغة الهجرية العثمانية هي "مصطلح" كان يُستخدم في النظام المالي العثماني في البداية لعلف خيول جنود سلاح الفرسان، ولكن في وقت لاحق استُخدم مصطلع "علوفه" على الراتب الممنوح للجنود والضباط، وكان "ديوان العلوفة" (بالهجرية: ulufe divani)‏ يجتمع جميع ثلاثة أشهر قمرية (ثمانية وثمانون يومًا ونصف) ليوزع الرواتب "رُبع السنوية" (علوفه) على الجند المستحقين، بما في ذلك الأموال العادية التي تُعطى لأفراد الأسر العثمانية.

تطور استخدام معنى حدثه "علوفه" في الدولة العثمانية من ارتباطها بتقديم الأعلاف إلى الخيل لإعداد القوة لوقت الحرب، وصولا إلى استخدامها بمعنى "الراتب المالي المستمر" وإنشاء "ديوان العلوفة" الخاص بتوزيع الرواتب بطريقة دورية.

أصل التسمية

في اللغة الهجرية العثمانية، حدثة "علف" مأخوذة من اللغة العربية من حدثة "" الذي هوطعام الخيول والدواب المُستأنسة أوالعليق، وجمعها في اللغة الهجرية العثمانية هو"علوفه" (بحرف الهاء المربوطة) (بالهجرية: Ulufe)‏ ومعناها: وأعلاف.

كان هناك استخدامان لحدثة "علوفه" عند العثمانيين:

أعلاف الدواب والماشية والتغذية الخاصة بها.
الجند (أجورهم) أيام العثمانيين، وبخاصة الفرسان، لأن الفارس لابد له من مصاريف يومية لعلف خيله ولهذا كان لهم راتب ثابت مستمر طوال العام من الدولة العثمانية، مع ملاحظة حتى طوائف أخرى من الجند لم يكن لهم رواتب ثابتة بل نصيب من الغنائم في المغازي والحروب، وآخرون كان لهم حق جمع الضرائب باسم الدولة إلى الحد المسموح به لكل طائفة.

ذكرهم العلوفه في كتاب "أولياء شلبي"

صورة لعنوان الكتاب المشهور "" (أي الرحلات) للرحّالة والمستكشفٌ العثماني "أوليا چلبي".

اتى ذكر قيمة "العلوفه" في كتاب "الرحلة الحجازية" للشاعر والرحّالة والمستكشفٌ العثماني "أوليا چلبي" (بالهجرية: Evliya Çelebi)‏ المولود في 16 مارس 1611م بمنطقة أونكاباني بإسطنبول، والمُتوفّي عام 1682م بمصر.

قضى شلبي أكثر من أربعين عاما من عمره في الرحلات الطويلة والمتعددة، وتجول في جميع الأراضي التي كانت تحكمها الدولة العثمانية والأراضي المجاورة لها، ودوَّن وكل ما شاهده في كتابه المشهور "سياحت نامة" أي الرحلات.

ذكر في كتابه "الرحلة الحجازية":

"وكانت قوات الغرب في عصر السلطان محمد الفاتح وعند فتح القسطنطينية 1453م ما يزيد عن ثلاثين ألف مقاتل. كان لهم السپاهية، والسلحدارية، والعلوفجية «التموينات» وجميعهم من فرسان الخياّلة.

وكانوا تعبير عن أربعة طوابير: العلوفية، والغرباء «العزبان» عن اليمين واليسار، والأخرين في الوسط. يومية الآغا مائة آقچة. كما حتى لهم مخصصات سنوية ما بين 16-17 ألف أقچة كعلوفه «شعير»".

ومنه يتضح حتى راتبهم في تلك الحقبة من القرن 17 كان منه جزء كبير من "الشعير" من أجل علف خيولهم، بخلاف راتب يومي (يُدفع ربع سنوي) قدره مائة آقچة لكل أغا منهم.

انظر أيضا

علوفجي يمين.
علوفجي يسار.

مراجع

↑ "ULÛFE - TDV İslâm Ansiklopedisi". islamansiklopedisi.org.tr (باللغة الإنجليزية). مؤرشف من الأصل في 01 يناير 2020. اطلع عليه بتاريخ 01 يناير 2020.
↑ "الرحلة الحجازية | مساحة حرة | المخطة الالكترونية". masaha.org. مؤرشف من الأصل في 24 ديسمبر 2017. اطلع عليه بتاريخ 02 يناير 2020.
^ "Kırklareli (Merkez) - trakyanet". www.trakyanet.com. مؤرشف من الأصل في 01 يناير 2020. اطلع عليه بتاريخ 01 يناير 2020.
^ معني "علوفه" و"علوفه جي" في المعجم العثماني-الإنكليزي (معاني لهجة)، القسطنطينية، 1890م، طبعة جديدة 1987م لبنان . مؤرشف من الأصل في 2 يناير 2020.
↑ ". هجر برس. 2015-09-05. مؤرشف من الأصل في 02 يناير 2020. اطلع عليه بتاريخ 02 يناير 2020.
^ "الرحلة الحجازية". masaha.org. مؤرشف من الأصل في 02 يناير 2020. اطلع عليه بتاريخ 02 يناير 2020.