جوع

الجوع هوالإحساس بالحاجة إلى الطعام وهوينشأ في منطقة الوطاء ( تحت المهاد أوالهيبوثلامس ) وينشأ عن طريق مستقبلات في الكبد. ويبدأ إحساس الجوع بعد آخر وجبة بعشرة ساعات ويعتبر شعورا غير مريح وينتهي إحساس الجوع بتناول الطعام.

آلية الحدوث

عندما يأكل الكائن الحي فإن الخلايا الدهنية تزيد إنتاج هرمون اللبيتين مما يؤدى إلى ازدياد مستواه في الدم مما يقل إحساس الكائن الحى بالاحتياج للطعام وبعد ساعات من التوقف عن الطعام فإن نسبة الهرمون تقل بطريقة كبيرة مما يؤدى إلى ازدياد نسبة هرمون الجيرلين والذي بدوره يعيد الإحساس بالحاجة إلى الطعام

آلام الجوع

تحدث تقلصات في المعدة بعد آخر وجبة بمدة تتراوح بين 12-24 ساعة ويستمر التقلص الواحد مدة تصل إلى 30 ثانية وتتلوه آلام الجوع لمدة 30-45 دقيقة ليختفى بعدها الجوع لمدة 30-150 دقيقة

ويؤدى الإحساس بالمشاعر الأخرى مثل الغضب والفرح إلى تثبيط الإحساس بالجوع ويزداد الإحساس بالجوع حدثا نقصت نسبة السكر في الدم

وتصل آلام الجوع إلى أقصاها بعد ثلاثة -4 أيام ثم تضعف بعد ذلك ولكنها لا تختفى وتقلصات المعدة تكون أقوى في السن الصغير من الشيخوخة

السلوك الناتج

يؤدى الإحساس بالجوع إلى زيادة الحركة والنشاط في الحيوانات وحتى الإنسان ويظهر ذلك خلال النوم ويظهر جربوع الصحراء (الهامستر)نشاطا زائدا في عجلته عند إحساسه بالجوع أواحتياجه للماء أوفيتامين ب وهذا يزيد من قدرة الحيوان على إيجاد الطعام.

إحصائيات

يموت بسبب الجوع في العالم فرد جميع ثانية - 4000 جميع ساعة - 100.000 جميع يوم - 36 مليون جميع عام (إحصاء 2001- 2004)

مراجع

^ Gregory Meyer (30 July 2012). "US drought: Stuck on dry land : Heatwave threatens new global food crisis". فاينانشال تايمز. مؤرشف من الأصل في 01 سبتمبر 2012. اطلع عليه بتاريخ 31 يوليو2012.
^ Howard Wilcox Haggard (1977). Diet and Physical Efficiency. Arno Press. ISBN .
^ FAO, WFP and IFAD. 2012. The State of Food Insecurity in the World 2012FAO, Retrieved أربعة December 2012 نسخة محفوظة 19 ديسمبر 2017 على مسقط واي باك مشين.