بقجة

البقجة حدثة تعني (صرة)، جمعها بقج بضم الباء وفتح القاف. وتضم جميع ما يلف من الأمور سواء أكانت ملابس (بقجة السفر / الزفاف) أوطعاما.

= و(البقجة أيضا نوع من الحلويات الشامية في دمشق، وتسمى الأوزي في بعض المدن بالبقجة).

بقجة السفر

كانت تستخدم للأسفار القصيرة أوالمشاوير. وتعمل بأن توضع الملابس في وسط بترة من قماش أوحرير مربعة الشكل وترد عليها أطراف القماشة الأربعة وتعقد.

بقجة العرس

تشبه تماماً بقجة السفر وتستخدم ليلية الزفاف جيث كانت تنقل بها ملابس العروسين قديمآ إلى حمام السوق (لكل حارة من حارات دمشق القديمة حمام خاص بها) وتقام لهم مراسم التلبيسة (فلكلور) وهي من التراث في بعض المدن في سوريا.

بقجة (حلويات)

وتحت هذا المسمى نرى نوعين من الحلويات التي تسمى البقجة هي :-

بقجة الملبّس

تلف حبات اللوز أوالفستق الحلبي الملبس بالسكر داخل سرر قماشية، توزع هذه البقج أوالسرر في الأعياد والمناسبا ت السعيدة كالأفراح ويوم عقد القران (بالشامية "خط الكتاب") وأعياد الفطر والأضحى واعياد الميلاد وغيرها من الاعياد.

بقجة (حلوى شرقية)

يوضع الفستق في وسط بترة مربعة صغيرة من العجينة الهشة (لا يتعدى طول ضلعها أربعة سنتيمترات) الخاصة بالحلويات وترد عليها أطراف العجينة المستدقة بطريقة لتكون (بقجة). ينتشر هذا النوع من الحلويات كثيرا في محافظات الوسط السوري حمص وحماة.